jeudi 22 septembre 2022
| Heures | événement | (+) |
| 12:00 - 13:50 | Accueil des participants - Accès aux chambres impossible. Dépôt des bagages à la conciergerie. | |
| 13:50 - 14:00 | Discours de Bienvenue - Dr. Marc MARESCA - Aix Marseille Université, UMR7313 CNRS Institut des Sciences Moléculaires de Marseille (iSm2), Equipe BiosCiences, Marseille, France |
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| 14:00 - 15:40 | SESSION 1 : Aspects socio-économiques, sanitaires, législation et remédiation des mycotoxines - Partie 1 - Keynote : Dr. Caroline STRUB / Modératrices: Nolwenn HYMERY et Florence MATHIEU | (+) |
| 14:00 - 14:25 | › Contributions des microorganismes à la maîtrise du risque mycotoxinogène dans la chaine agroalimentaire - Caroline Strub, Université de Montpellier, UMR Qualisud, France | |
| 14:25 - 14:40 | › Le RMT Al-Chimie, Contaminations Chimiques de la Chaîne Alimentaire, cible les mycotoxines - Jean-Michel Savoie, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France | |
| 14:40 - 14:55 | › Contamination de pommes par Penicillium expansum et sa toxine la patuline : points critiques, écosystèmes microbiens et biocontrôle - Sabine Schorr-Galindo, Université de Montpellier, UMR Qualisud, France | |
| 14:55 - 15:10 | › DEVELOPMENT OF A BACTERIAL BIOCONTROL PROCESS APPLICABLE IN THE BARLEY MALT BEER INDUSTRY - Eusèbe Gnonlonfoun, UMR7274 CNRS, Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (LRGP), Université de Lorraine, Nancy, France | |
| 15:10 - 15:25 | › Dynamique du microbiote et des Fusarium spp., responsables de la fusariose de l'épi au cours du cycle du blé - Toan Bao Hung Nguyen, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne (LUBEM) de Brest, France | |
| 15:25 - 15:40 | › Projet NutriNuts: Quelles solutions durables pour minimiser la contamination en mycotoxines des cacahuètes ? - Carol Verheecke-Vaessen, 1 Applied Mycology Group, Environment and AgriFood Theme, Cranfield University, Cranfield, Beds. MK43 0AL, UK | |
| 15:40 - 16:10 | Pause café / posters | |
| 16:10 - 16:50 | SESSION 1 : Aspects socio-économiques, sanitaires, législation et remédiation des mycotoxines - Partie 2 - Keynote : Dr. Nathalie ARNICH / Modératrices: Monika COTON et Quentin ALBERT | (+) |
| 16:10 - 16:25 | › Streptomyces roseolus, un agent de biocontrôle prometteur pour réduire la contamination par l'aflatoxine B1 - Selma Snini, Institut National Polytechnique de Toulouse (INP), Laboratoire de Génie Chimique, France | |
| 16:25 - 16:50 | › Point d'information sur les travaux menés à l'Anses - Direction de l'Évaluation des Risques - en lien avec les mycotoxines dans les aliments. - Nathalie Arnich, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail (ANSES), Direction de l'évaluation des risques, Maisons-Alfort, France | |
| 16:50 - 18:15 | SESSION 2 : Voies de biosynthèse, de transfert des mycotoxines et régulations - Keynote : Dr. Florence FORGET / Modérateurs: Caroline STRUB et Olivier PUEL | (+) |
| 16:50 - 17:15 | › Recent advances in the molecular regulation of the biosynthesis of mycotoxins in Fusarium graminearum. - Florence Forget, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France | |
| 17:15 - 17:30 | › Phenotypic plasticity and adaptive potential under abiotic stresses in the phytopatogenic fungus Fusarium graminearum - Antoine Vajou, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France | |
| 17:30 - 17:45 | › Caractérisation du complexe velvet chez Penicillium expansum, principale de source de contamination de la patuline - Chrystian Zetina-Serrano, UMR1331 INRAE Toxicologie Alimentaire, Toulouse, France | |
| 17:45 - 18:00 | › Distinct extrolite profiles in the different Penicillium roqueforti populations - Ewen Crequer, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Ecologie Systématique et Evolution, Université de Bretagne, France | |
| 18:00 - 18:15 | › An HMM approach for genome-wide identification of fungal sesquiterpene synthases - Marie-Noëlle Rosso, UMR1163 INRAE, Biodiversité et Biotechnologie Fongiques, Marseille, France | |
| 20:00 - 22:00 | Dîner | |
| 22:00 - 23:55 | Animations |
vendredi 23 septembre 2022
| Heures | événement | (+) |
| 08:45 - 09:40 | SESSION 3 : Détection, identification et toxicité des mycotoxines - Partie 1 - Keynote : Dr. Monika COTON / Modératrices: Nathalie ARNICH et FLORENCE FORGET | (+) |
| 08:45 - 09:10 | › Mycotoxin migration in moldy foods and exposure at the consumer level. - Monika Coton, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne de Brest (LUBEM), France | |
| 09:10 - 09:25 | › Multi-mycotoxin occurrence of wheat grain collected from coastal and continental regions in Tunisia - Amina Aloui, Université de Montpellier, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), Montpellier, France | |
| 09:25 - 09:40 | › Effet des variations climatiques sur la présence de champignons toxinogènes dans le blé récolté dans deux régions marocaines - Aicha El Jai, Université Chouaib Doukkali, Laboratoire BIOMARE, Maroc | |
| 09:40 - 10:10 | Pause café / posters | |
| 10:10 - 12:00 | SESSION 3 : Détection, identification et toxicité des mycotoxines - Partie 2 - Keynotes : Pr. Fiona DOOHAN, Dr. Laura SOLER VASCO / Modérateurs: Sabine GALINDO et Philippe PINTON | (+) |
| 10:10 - 10:35 | › Unmasking the toxicity of AFB1 precursors: the case of Versicolorin A. - Laura Soler Vasco, UMR1331 INRAE Toxicologie Alimentaire, Equipe Biosynthèse et Toxicité des Mycotoxines, Toulouse, France | |
| 10:35 - 10:50 | › Prioritization of mycotoxin toxicity assessment using a mycotoxin database - Denis Habauzit, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail (ANSES), Laboratoire de Fougères, Unité Toxicologie des contaminants, France | |
| 10:50 - 11:05 | › Impact of Fusarium-derived mycotoxins enniatin B, B1 and beauvericin fed to weaned piglets - Caroline Emsenhuber, DSM - BIOMIN Research Center, Autriche | |
| 11:05 - 11:20 | › Toxicité combinée de l'aflatoxine B1 et du déoxynivalénol : rôles de la ribotoxicité et des cytochromes P450 - Bernadette Willoquet, UMR 1331 INRAE Toxicologie Alimentaire, Toulouse, France | |
| 11:20 - 11:35 | › Evaluation of Antioxidant and Cytoprotective Activities of Convolvulus soldanella L. Halophyte upon Mycotoxin Exposure - Nolwenn Hymery, Université de Brest, INRAE, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Écologie Microbienne, France | |
| 11:35 - 12:00 | › Unravelling the wheat response to DON. - Fiona Doohan, University College Dublin, School of Biology and Environmental Science, Dublin, Irlande | |
| 12:00 - 14:00 | Déjeuner buffet / posters | |
| 14:00 - 14:15 | Parole aux Sponsors : Société DSM, Autriche - Mr Ignacio ARTAVIA | |
| 14:15 - 14:30 | Parole aux Sponsors : Société LIBIOS, France - Mr Boutros KERBAJE | |
| 14:30 - 15:25 | SESSION 4 : Utilisation thérapeutique des métabolites secondaires fongiques - Keynote : Dr. Svetlana KALININA / Modératrices: Laura SOLER et Valérie FESSARD | (+) |
| 14:30 - 14:55 | › Using microscale fungal cultivation as a powerful tool for the biosynthesis of novel biologically active compounds - Svetlana Kalinina, Institute of Food Chemistry, Münster, Allemagne | |
| 14:55 - 15:10 | › Preliminary study for the development of coculture methods of Basidiomycetes with bacteria - Quentin Albert, UMR1163 INRAE, Biodiversité et Biotechnologie Fongiques, Marseille, France | |
| 15:10 - 15:25 | › Fungal Cyclodepsipeptides: Toxic or Therapeutic, That Is the Question. - Hamza Olleik, Human Cell Design, Toulouse, France | |
| 15:25 - 15:30 | Discours de clôture | |
| 16:00 - 19:30 | Visite de Marseille en Petit Train (gratuit) |
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