Conférenciers > SESSION 2 : Dr. Florence FORGET

https://www.inrae.fr/actualites/mycotoxines-fil-dariane-florence-forget 

Florence Forget est directrice de recherche INRAE et actuellement directrice de l’unité de recherche « Mycologie et sécurité des Aliments » (UR1264 MycSA). Depuis près de 20 ans, elle pilote des projets de recherche s’intéressant aux mécanismes de contamination des productions végétales par des mycotoxines et plus spécifiquement par les mycotoxines produites par les espèces du genre Fusarium (Pour exemple, les projets ANR DON&Co et CaDON). Biochimiste de formation, elle s’intéresse plus spécifiquement à l’étude des mécanismes biochimiques de régulation de la biosynthèse de mycotoxines et à la recherche de biomolécules capables d’interférer avec ces voies métaboliques fongiques. Elle a été experte à l’EFSA (membre du groupe QPS) et à l’ANSES (membre du CES Biorisk) et participe depuis 10 ans au groupe « filière céréales » INRAE, son activité scientifique a contribué à plus de 80 articles sur la thématique mycotoxines.