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12:00 - 13:50
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Accueil des participants - Accès aux chambres impossible. Dépôt des bagages à la conciergerie.
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13:50 - 14:00
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Discours de Bienvenue - Dr. Marc MARESCA - Aix Marseille Université, UMR7313 CNRS Institut des Sciences Moléculaires de Marseille (iSm2), Equipe BiosCiences, Marseille, France |
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14:00 - 15:40
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SESSION 1 : Aspects socio-économiques, sanitaires, législation et remédiation des mycotoxines - Partie 1 - Keynote : Dr. Caroline STRUB / Modératrices: Nolwenn HYMERY et Florence MATHIEU |
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14:00 - 14:25 |
› Contributions des microorganismes à la maîtrise du risque mycotoxinogène dans la chaine agroalimentaire - Caroline Strub, Université de Montpellier, UMR Qualisud, France |
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14:25 - 14:40 |
› Le RMT Al-Chimie, Contaminations Chimiques de la Chaîne Alimentaire, cible les mycotoxines - Jean-Michel Savoie, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France |
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14:40 - 14:55 |
› Contamination de pommes par Penicillium expansum et sa toxine la patuline : points critiques, écosystèmes microbiens et biocontrôle - Sabine Schorr-Galindo, Université de Montpellier, UMR Qualisud, France |
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14:55 - 15:10 |
› DEVELOPMENT OF A BACTERIAL BIOCONTROL PROCESS APPLICABLE IN THE BARLEY MALT BEER INDUSTRY - Eusèbe Gnonlonfoun, UMR7274 CNRS, Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (LRGP), Université de Lorraine, Nancy, France |
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15:10 - 15:25 |
› Dynamique du microbiote et des Fusarium spp., responsables de la fusariose de l'épi au cours du cycle du blé - Toan Bao Hung Nguyen, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne (LUBEM) de Brest, France |
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15:25 - 15:40 |
› Projet NutriNuts: Quelles solutions durables pour minimiser la contamination en mycotoxines des cacahuètes ? - Carol Verheecke-Vaessen, 1 Applied Mycology Group, Environment and AgriFood Theme, Cranfield University, Cranfield, Beds. MK43 0AL, UK |
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15:40 - 16:10
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Pause café / posters |
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16:10 - 16:50
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SESSION 1 : Aspects socio-économiques, sanitaires, législation et remédiation des mycotoxines - Partie 2 - Keynote : Dr. Nathalie ARNICH / Modératrices: Monika COTON et Quentin ALBERT |
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16:10 - 16:25 |
› Streptomyces roseolus, un agent de biocontrôle prometteur pour réduire la contamination par l'aflatoxine B1 - Selma Snini, Institut National Polytechnique de Toulouse (INP), Laboratoire de Génie Chimique, France |
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16:25 - 16:50 |
› Point d'information sur les travaux menés à l'Anses - Direction de l'Évaluation des Risques - en lien avec les mycotoxines dans les aliments. - Nathalie Arnich, Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail (ANSES), Direction de l'évaluation des risques, Maisons-Alfort, France |
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16:50 - 18:15
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SESSION 2 : Voies de biosynthèse, de transfert des mycotoxines et régulations - Keynote : Dr. Florence FORGET / Modérateurs: Caroline STRUB et Olivier PUEL |
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16:50 - 17:15 |
› Recent advances in the molecular regulation of the biosynthesis of mycotoxins in Fusarium graminearum. - Florence Forget, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France |
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17:15 - 17:30 |
› Phenotypic plasticity and adaptive potential under abiotic stresses in the phytopatogenic fungus Fusarium graminearum - Antoine Vajou, UR1264 INRAE Mycologie et Sécurité des Aliments (MycSA), Bordeaux, France |
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17:30 - 17:45 |
› Caractérisation du complexe velvet chez Penicillium expansum, principale de source de contamination de la patuline - Chrystian Zetina-Serrano, UMR1331 INRAE Toxicologie Alimentaire, Toulouse, France |
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17:45 - 18:00 |
› Distinct extrolite profiles in the different Penicillium roqueforti populations - Ewen Crequer, Laboratoire Universitaire de Biodiversité et Ecologie Microbienne, Ecologie Systématique et Evolution, Université de Bretagne, France |
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18:00 - 18:15 |
› An HMM approach for genome-wide identification of fungal sesquiterpene synthases - Marie-Noëlle Rosso, UMR1163 INRAE, Biodiversité et Biotechnologie Fongiques, Marseille, France |
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20:00 - 22:00
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Dîner |
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22:00 - 23:55
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Animations |
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